El Chapche es una plato que llamó la atención porque a V de BTS le gusta. El Chapche se hace con carne de cerdo, varias verduras y fideos de camote especiales del este de Asia llamados Dangmyeon(당면). Estos fideos tienen una textura única, y esta textura es el secreto del sabor del Chapche.
Muchos coreanos disfrutan comiendo el Chapche en días especiales como cumpleaños, aniversarios y Año Nuevo. En el séptimo cumpleaños de BTS, los miembros celebraron mientras comían Chapche. Sentir el ambiente de una fiesta coreana en Arequipa con el Chapche.
Contenido
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100 gramos de Dangmyeon (fideos de camote)
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150 gramos de lomo de cerdo
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200 gramos de verduras para saltear (pimiento, cebolla, zanahoria)
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Adornar (cebolla china, semilla de ajonjoli)
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Aceite de ajonjoli
Receta
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Poner una cucharada de aceite de cocina y freír la carne cuando el aceite esté caliente.
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Cuando el exterior de la carne esté cocido, empujarlo hacia un lado para dejar espacio.
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Agregar otra cucharada de aceite y verduras y sofreír.
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Pasado 1 minuto, agregar los fideos y 3 cucharadas de agua. Y sofreír a fuego medio con las verduras.
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Cuando los fideos y las verduras estén lo suficientemente blandos y bien mezclados, empujar todo hacia un lado para dejar espacio.
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Agregar la salsa. Despues apagar el fuego cuando hierva la salsa.
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Agregar cebolla china y aceite de ajonjoli, mezclar bien todos los ingredientes.
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Poner la preparacion en un tazó n y espolvorear con las semillas de ajonjoli.
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¡Buen provecho!
